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Famille Riserva

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Vieillissement: > 25 âge AOP EXTRAVECCHIO
Description: ce vinaigre a remporté la médaille d’or et le top50 Award au concours « International Taste Awards (ITA) 2020 » : il a été reconnu comme un produit unique et excellent qui représente « le meilleur » en termes absolus. Né de la passion, du dévouement et de l’art de plus de 3 générations, ce produit incarne parfaitement l’histoire de notre vinaigrerie. Fruit de l’habilité de Gino, Marisa et Pio, il est peut-être le plus éclectique parmi les vinaigres extra-vieux. Il se marie parfaitement aux plats qui veulent ajouter une touche à la fois recherchée et familiale.
Anecdotes: bientôt disponible
Saveur: mûr, moelleux et enveloppant, équilibré par une parfaite acidité qui touche tous les sens.
Dimensions: 100cc

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Préparer sa visite

Chers hôtes,

visiter la Vinaigrerie Marisa Barbieri signifie rentrer dans l’histoire d’une famille, et la passion qu'elle a toujours dédiée à la production de vinaigre balsamique de Modena (ABTM), selon la tradition.

Le visiteur est guidé à travers un parcours de découvertes dans les locaux où sont conservées le fûts de chêne, châtaignier, cerisier, mûrier et genévrier. La visite est couronnée de la dégustation de différents vinaigres.

Les visites durent environ 30 minutes. Elles sont gratuites et disponibles en italien ou en anglais. Le visites en français sont possibles sur réservation.

Pour toute information complémentaire et pour réserver une visite nous vous prions de nous écrivant à info@acetaiabarbieri.it