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Limited Edition n.2
Prodotto non disponibile per questa areaDimensioni: 100cc
Aspetto: colore bruno intenso, lucente, dai riflessi rossastri.
Descrizione: La regina dell'acetaia: 90 anni di storia familiare sono racchiusi in una boccetta. Elegante e bilanciato, con una lunga persistenza finale, questo aceto celebra i 90 anni di Marisa, che ha lasciato a noi un prodotto dal gusto intenso, inconfondibile ed eclettico come era lei. Frutto di una batteria acquisita ed avviata nel 1951 e curata da Marisa che voleva farne un prodotto speciale secondo il suo gusto personale, questo aceto deriva la sua essenza dalla composizione dei legni che costituiscono la batteria: rovere, castagno, gelso, rovere ed infine ginepro. Tutti i legni hanno ceduto il loro profumo e gusto amalgamandosi nel tempo e dando vita ad un’armonia dolce/acido ottimale. Ideale per coloro che vogliono assaporare la vera tradizione del balsamico emiliano.
Invecchiamento: > 25 anni D.O.P. EXTRAVECCHIO
Gusto: Vellutato, deciso ed avvolgente, mostra un inconfondibile personalità che gli è conferita dal sapiente equilibrio dalle varietà delle botti in cui è custodito.